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【天草大王鍋コース】プレミアムモルツも入った１２０分飲み放題付 ￥5,500円(税込)
5,500円(税込)
鮮度抜群の天草魚介を心ゆくまで味わえる海鮮処。天草の名店の姉妹店『海鮮家 福伸 アミュプラザくまもと店』限定コースです。仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございますので予めご了承ください。
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天草から仕入れた新鮮なお魚の『豪華刺し盛り』
3,630円(税込)
お店の人気メニュー！本マグロや天草の真鯛など種類豊富で満足感のある一皿になっております。刺し盛なので、仲間内でシェアして食べるのも◎天草から仕入れた新鮮なお魚を使用しております！日本酒や焼酎、サワーなどお好きなお酒にあわせてお召し上がりいただけます。当店のお料理で楽しいひとときの演出をお手伝いします
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洗練された落ち着いた和空間で味わう和の美食…『福伸』で至福のひと時をお過ごし下さい。
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その時期にしか味わえない旬の食材を駆使した逸品をご用意◎多彩な魚介の味わいと熟練の職人の織り成す「技」が効いた料理の数々を心ゆくまでお愉しみ下さい。
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【福伸だからこそ味わえる鮮度抜群の魚介類♪】
他では味わえない天草産の食材をふんだんに使ったお魚料理をお愉しみ頂けます◎
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特製タレを使った荒炊きは人気のメニューです。
人気商品です！！
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あじ
1,320円(税込)
【一押し】ぴちぴち新鮮！旨みあふれる活あじ。
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かわはぎ
3,960円(税込)
肝と一緒に楽しむ、贅沢な一
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さざえ
1,210円(税込)
磯の香りをそのままに、さざえの旨み
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枝豆/きゅうり漬け
500円(税込)
黒枝豆：【一押し】茹でると甘く香ばしい風味が特徴きゅうり漬：店内仕込み美味しさ抜群！
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トマトスライス/まろやか塩昆布チーズ/鯛皮ポン酢
各500円(税込)
※画像はトマトスライスです。◆トマトスライス：天草の海塩で味わう/鯛だしの旨み/まろやか塩昆布チーズ：塩昆布の旨み、チーズのコク。クセになる和チーズ。/鯛皮ポン酢：酒の友に、ちょっと贅沢な鯛皮ポン酢。
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殻付き生牡蠣【一個】/つぶ貝の浜ゆで
770円/990円(税込)
殻付き生牡蠣【一個】：潮の香りと、とろける旨み。/つぶ貝の浜ゆで：浜の香り、そのままに。
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【一押し】特撰刺身十種盛り/おまかせ刺身五種盛り
3630円/2090円(税込)
【一押し】特撰刺身十種盛り：特撰の名に恥じない、珠玉の十品。/おまかせ刺身五種盛り：ちょっと贅沢、ちょうどいい。
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かんぱち/まぐろ
各1320円(税込)
かんぱち：脂と旨みのバランスが絶妙/まぐろ：濃厚、上質、本物のまぐろ。※画像はかんぱちです
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真鯛/しまあじ
各1210円(税込)
真鯛：天草の恵み/しまあじ：上品な甘み、しっかりとした歯ごたえ。
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本まぐろ/生サーモン
1760円/990円(税込)
本まぐろ：とろける食感が特徴。/生サーモン：とろける旨み、サーモンの真骨頂。
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〆このしろ/地だこぶつ切り
770円/1430円(税込)
〆このしろ：知る人ぞ知る、光り物の逸品。/地だこぶつ切り：噛むほどに広がる、地だこの旨み。※画像は〆このしろです
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しめ鯖ｏｒ炙りしめ鯖
825円(税込)
定番〆鯖と香ばし炙り、どっち派？※画像は炙りしめ鯖です
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香ばし桜えびの玉ねぎサラダ/野菜サラダ
各880円(税込)
香ばし桜えびの玉ねぎサラダ：桜えびの香ばしさが広がる、さっぱり玉ねぎサラダ/野菜サラダ：ヘルシー＆フレッシュ！体にうれしい一皿
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海鮮とろろサラダ/地だことベビーリーフのシャキシャキサラダ
1210円/1100円(税込)
【一押し】わさび風味香る！/たこの旨みと野菜の食感が楽しい、爽やかサラダ ※画像は海鮮とろろサラダ
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プリカリ！たこ唐揚げ/国産あじフライ【二尾】
825円/1100円(税込)
噛むほど旨い/安心の国産、味わい深いあじフライ ※画像はプリカリ！たこ唐揚げ
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とろけるカニクリ【二個】/牡蠣フライ【五個】
715円/1155円(税込)
とろける濃厚さ、カニクリームコロッケ/牡蠣フライ【五個】：外はサクッ、中はとろ～り牡蠣の旨み ※画像はとろけるカニクリ【二個】
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極上！大海老フライ【二尾】
1,375円(税込)
【一押し】大ぶり＆サクサク、贅沢な海老フライ
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キスの天ぷら/クリームチーズ揚げ 刻みワサビ添え
各770円(税込)
キスの天ぷら：ふんわり柔らか、キスの旨みを揚げたてで/クリームチーズ揚げ 刻みワサビ添え：ピリ辛わさび×とろけるクリームチーズの絶妙コンビ※画像はキスの天ぷらです
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鯛のしそチーズ揚げ/ごぼう唐揚げ
990円/550円(税込)
サクッと揚げた鯛にしそとチーズの旨みが広がる/ヘルシーでやみつきの味わい ※画像は鯛のしそチーズ揚げ
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天ぷら盛り合わせ/天草大王とり天
1155円/1485円(税込)
迷ったらこれ！バラエティ豊かな天ぷら盛り合わせ/塩麹が引き出す、天草大王の旨み
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極鮮魚の贅沢丼
4,950円(税込)
サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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【福伸名物】5種の海鮮が入った 海鮮丼・竹
2,640円(税込)
とろろ付 サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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【福伸名物】7種の海鮮が入った 海鮮丼・松
3,300円(税込)
とろろ付 サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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【福伸名物】3種の海鮮が入った 海鮮丼・梅
2,200円(税込)
とろろ付 サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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生まぐろの玉手箱丼
2,420円(税込)
サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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胡麻香る鯛と青身のGOMA丼
2,420円(税込)
サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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復刻！大人気 ねぎとろ丼
2,200円(税込)
サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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さばきたて新鮮！ 活あじ丼
2,200円(税込)
サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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特製胡麻タレたっぷり 鯛漬け丼
2,200円(税込)
サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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生サーモンの玉手箱丼
2,200円(税込)
サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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いくら好きに贈る紅一色丼
4,400円(税込)
サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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炙り生サーモンといくらの親子丼
2,420円(税込)
サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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8種のネタが入った定番ひつまぶし
2,640円(税込)
とろろ付 サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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生本まぐろの贅沢丼
4,400円(税込)
とろろ付 サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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定番の福伸ご膳「みやび」
3,300円(税込)
小鉢、刺身、さばの煮付け、天ぷら、サラダ、ご飯、寿司三貫、味噌汁、漬物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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定番の福伸ご膳「なごみ」
2,750円(税込)
小鉢、刺身、さばの煮付け、天ぷら、サラダ、ご飯、味噌汁、漬物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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さばきたて新鮮！活あじご膳
2,530円(税込)
小鉢、鯛の胡麻醤油、手作りだし巻き、活きあじお造り、サラダ、ご飯、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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福伸の特選お刺身ご膳
2,750円(税込)
小鉢、鯛の胡麻醤油、手作りだし巻き、刺身盛合せ、サラダ、ご飯、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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昔ながらの名物！鯛のあらだきご膳
2,420円(税込)
小鉢、鯛の胡麻醤油、手作りだし巻き、あらだき、サラダ、ご飯、味噌汁、香の物/荒焚きの〆のうどん190円(税込)※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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海老と旬野菜の天ぷらご膳
2,200円(税込)
小鉢、鯛の胡麻醤油、手作りだし巻き、天ぷら盛合せ、サラダ、ご飯、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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ぷりぷり大海老フライのご膳
2,420円(税込)
小鉢、鯛の胡麻醤油、手作りだし巻き、海老フライ、サラダ、ご飯、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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海の幸ミックスフライご膳
2,200円(税込)
小鉢、鯛の胡麻醤油、手作りだし巻き、あじフライ、カニクリームコロッケ、牡蠣フライ、サラダ、ご飯、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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寿司と貝汁ご膳
2,200円(税込)
小鉢、手作りだし巻き、サラダ、寿司八貫、味噌汁※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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〆鯖棒鮨と貝汁のご膳
3,080円(税込)
小鉢、手作りだし巻き、サラダ、〆鯖棒鮨、貝汁
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活あじにぎりと貝汁のご膳
2,420円(税込)
小鉢、手作りだし巻き、サラダ、活あじにぎり、貝汁、香の物
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新定番 このさば棒鮨と貝汁のご膳（このしろ&焼き鯖）
2,200円(税込)
小鉢、手作りだし巻き、サラダ、このしろ小袖鮨（ハーフ）、焼き鯖棒鮨（ハーフ）、貝汁
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このしろ小袖鮨と貝汁のご膳/焼きさば棒鮨と貝汁のご膳
各2200円(税込)
このしろ小袖鮨と貝汁のご膳：小鉢、手作りだし巻き、サラダ、このしろ小袖鮨、貝汁/焼きさば棒鮨と貝汁のご膳：小鉢、手作りだし巻き、サラダ、焼き鯖棒鮨、貝汁
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ぷりぷり大海老の海老天重
2,200円(税込)
サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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海鮮と旬野菜の天重
1,980円(税込)
サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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店内仕込みのステーキ重
3,300円(税込)
福伸の隠れ人気メニュー！サラダ、味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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新登場！大きなソースかつ重
2,200円(税込)
味噌汁、香の物※味噌汁はプラス275円(税込)で貝汁に変更できます。
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生うにたっぷりの手作りパスタ/具沢山の手作り海鮮トマトパスタ
3300円/2200円(税込)
旬のうにをふんだんに使いました。 ※画像は生うにたっぷりの手作りパスタ
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天ぷらとざるうどんのお手軽セット
1,430円(税込)
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寿司キッズセット/うどんとワンプレートのキッズセット
1430円/990円(税込)
内容が変更する場合もございます。小学生以下のお子様に限らせていただきます。
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あさりバター焼き/あさりのしっとり酒蒸し
各935円(税込)
あさりバター焼き：旨み凝縮！/あさりのしっとり酒蒸し：旨みじんわり、しっとり仕上げ※画像はあさりのしっとり酒蒸しです
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鯛だし揚げ出し豆腐
792円(税込)
鯛の香り！
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カンパチ焼き立てカマ/さばの照り焼き
1045円/825円(税込)
香ばし塩仕立て/特製だれ仕込み ※画像はカンパチ焼き立てカマ
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特製たれの旨あらだき/鶏ハラミの炭火焼
1265円/990円(税込)
【一押し】魚のあら” を丁寧に下処理し、福伸特製の甘辛だれでじっくり炊き上げました/希少部位、ぷりっとジューシー！ ※画像は特製たれの旨あらだき
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だし巻き玉子焼き
880円(税込)
鯛だしのふんわり
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ソースかつ
1,210円(税込)
厚切り！
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極上〆さば棒鮨
2,200円(税込)
※お持ち帰りにもご準備できます。お土産にも喜ばれています。
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焼さば棒鮨
1,320円(税込)
※お持ち帰りにもご準備できます。お土産にも喜ばれています。
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このしろ小袖鮨
1,320円(税込)
※お持ち帰りにもご準備できます。お土産にも喜ばれています。
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晩酌セット極
3,500円(税込)
ワンドリンク付き【お飲み物1杯】生ビール/ハイボール各種/焼酎各種/サワー各種/グラスワイン(赤or白) 【お品書き】刺身三種盛り・天草大王鶏天・特製さばの照焼き・小鉢・とろ鉄火巻き・季節の一品・鯛だしお吸い物
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晩酌セット
2,200円(税込)
ワンドリンク付き【お飲み物1杯】生ビール/ハイボール各種/焼酎各種/サワー各種/グラスワイン(赤or白) 【お品書き】刺身三種盛り・さば煮付け・天ぷら
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彩り海鮮丼とごちそう天麩羅の晩酌定食
2,310円(税込)
だし巻き、サラダ、味噌汁、お新香付き
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鯛の月見茶漬けご飯と旬野菜天の晩酌定食
2,200円(税込)
サラダ、鯛の出汁、お新香付き
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鯛のゴマだれ飯とごちそう天麩羅の晩酌定食
1,980円(税込)
だし巻き、サラダ、味噌汁、お新香付き
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まぐろ山かけご飯とごちそう天麩羅の晩酌定食
1,980円(税込)
だし巻き、サラダ、味噌汁、お新香付き
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うな丼とごちそう天麩羅の晩酌定食
2,200円(税込)
だし巻き、サラダ、味噌汁、お新香付き
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リブステーキ丼とごちそう天麩羅の晩酌定食
2,200円(税込)
だし巻き、サラダ、味噌汁、お新香付き
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旬彩天ざるの晩酌定食
1,980円(税込)
小鉢、鯛の胡麻醤油、だし巻き、サラダ、味噌汁、お新香付き
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海鮮ダレで食べるとろたま飯とごちそう天麩羅の晩酌定食
1,650円(税込)
だし巻き、サラダ、味噌汁、お新香付き
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炙り明太ご飯とごちそう天麩羅の晩酌定食
1,650円(税込)
だし巻き、サラダ、味噌汁、お新香付き
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あぶりサーモンの月見飯とごちそう天麩羅の晩酌定食
1,980円(税込)
だし巻き、サラダ、味噌汁、お新香付き
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天草塩むすび【一個】
275円(税込)
【一押し】天草の塩で握った、素材を生かす塩むすび
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だし茶漬け【明太子ｏｒ梅】
660円(税込)
〆にぴったり、さっぱりだし茶漬け
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ミニうどん/あさり貝汁
各550円(税込)
ミニうどん：〆にぴったり！/あさり貝汁：あさりの旨みたっぷり、ほっと温まる一杯※画像はあさり貝汁です
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味噌汁
165円(税込)
ほっとする、あったか味噌汁
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レモンシャーベット
275円(税込)
爽やかな酸味でリフレッシュ
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ティラミス風プリン/キャラメルブリュレ
各440円(税込)
ティラミス風プリン：コーヒー香る大人の贅沢デザート/キャラメルブリュレ：パリッと香ばしいキャラメルと、とろけるクリーム※画像はティラミス風プリンです
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和を基調とした明るい木目調の店内はテーブル席・カウンター席・ソファ席がそれぞれございます。お好きな席をご利用いただくために予約頂けると幸いです。
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仕事終わりやデート・ご家族の夕食などに最適なアミュの本格和食。天草の地のものをご堪能ください。
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店内の奥のお席のみ少し仕切りがある4名テーブルがございます。1席のみの仕切りテーブル席です。ご予約くださいませ。
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職人の技を目の前でご覧いただける特等席もご用意♪
料理人の調理風景を見ることができるカウンター席もおすすめです！店内は木のインテリアが特徴の和空間。ゆったりとした時間が流れ、落ち着くくつろぎの時間を演出♪お一人様も大歓迎！お祝い事や大切な記念日にもおすすめです。ゆったりと至福なひと時をお過ごし下さい。
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熊本駅直結！アクセス抜群！
雨の日にも嬉しい駅直結で便利な立地♪ランチや仕事帰りのサク飯、お待ち合わせの一杯などにも最適！様々なシーンでお食事をお愉しみいただけます。木の温もり溢れる和空間な当店では、最大40名様での貸切が可能です。貸切をご希望の際は、事前にお問い合わせ下さい◎◎
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テーブル48名様 × 1
和を基調とした落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席、ソファータイプのテーブル席合わせて47席ご用意しております。
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カウンター4名様 × 1
お一人様も大歓迎のカウンター席は4席ご用意！
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ソファー10名様 × 8
4名掛けのお席！ソファータイプなのでゆったりとお寛ぎ頂けます。
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ソファー8名様 × 1
テーブルをつなげ２～8名席もご用意させていただきます。
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デートやおひとりでも◎
周りに仕切りがあるカウンター席でゆっくりとお楽しみください。
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厳選コース料理
予約限定コースです。こだわりの食材本来の美味しさを最大限に活かしたコース料理をご賞味ください！
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飲み放題もOK！※予約限定
予約限定で、コース料理でも単品でも飲み放題メニューをご用意致しております♪
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タコハイ
居酒屋で人気のタコハイ入荷です。飲みやすく、柑橘系の香りを楽しみながら飲んで頂けます。
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日本酒入荷!!
種類豊富な日本酒是非ともご賞味ください。
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瑞鷹 純米酒 熊本城
1,210円(税込)
熊本県産米を使用。 自然豊かな熊本の風土が醸し出した純米酒です。
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ジムビームハイボール
770円(税込)
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倉岳
550円(税込)
甘みが強く、コクがあり、芋焼酎独特の臭みが少ないまろやかな焼酎です。
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福伸定番御膳(なごみ)
刺身、煮付け、天ぷらが1つのご膳で楽しめます。
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活きあじ造り御膳
注文を受けてから生簀から上げます。まずは刺身で食べご飯と一緒に。姿は後料理+220円で唐揚げに出来ます。
